Seguidores

Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

Hambúrgueres de Quinoa e Lentilhas


Ingredientes:
1 xicara de quinoa real cozida
1 xicara de quinoa vermelha cozida
1 xicara de lentilhas vermelhas cozidas
1 xicara (bem cheia) de espinafres em pedaços
2 colheres de sopa de cebola roxa picada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de cenoura ralada
1 colher de sopa de azeite
1 xicara de flocos de aveia
2 colheres de sopa de linhaça dourada
Sal, pimenta, gengibre fresco ralado

Faça um refogado com o azeite, cebola, alho, cenoura e gengibre, tempere com um pouco de sal e pimenta.
Colocar no copo de uma picadora as lentilhas, espinafres e o refogado de cebola.
Pulsar varias vezes até ficar uma pasta. Numa tigela deite esta pasta,  junte a quinoa, linhaça, aveia. Tempere com sal e pimenta. Com as mãos enfarinhadas molde os hambúrgueres e grelhe numa frigideira antiaderente untada de óleo ou azeite.

Sirva ao seu gosto no prato ou no pão com varias saladas e chutney de tomate ou outro a gosto.

2 comentários:

  1. Olá micas... essa tua mudança não poderia ser em melhor altura pois também eu tive de mudar a minha alimentação, por motivos de saúde.
    A diferença é que a minha familia não adere a essas diferenças e tenho sempre de fazer, cá em casa, dois tipos de comida.
    Mas estou a adorar as tuas receitas e vão ser uma mais valia para mim :)
    Obrigada querida pela generosa partilha :)
    Bjokas e boa semana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ola Romy, parece que esta alimentação é cada vez mais recomendada pelos especialista na saúde, vai publicando tambem as tuas experiências assim vamos fazendo uma troca de receitas. Aí em casa vai dando a provar aos pouquinhos e vais ver que depois acabam tambem por aderir, foi o que aconteceu aqui na minha casa... mas levou 6 meses :) beijinhos.

      Eliminar